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KOCH gesucht für Krankenhaus Oberndorf - Bewerbungen an GOK z.H. Frau Preisenschuh Paracelsusstr. 37 - 5110 Oberndorf r.preisenschuh@kh-obdf.salzburg.at - Tel. 06272-4334-541
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Toller Erfolg bei den Landesmeisterschaften der Lehrlinge für Tourismusberufe - Sparte KöcheInnen 2011Die Aufgabenstellung "Österreichische Küchenklassiker - modern interpretiert" Wir Gratulieren: 1.) Platz Herr Pierre Witzenberger, Romantikhotel Gmachl, Elixhausen 2.) Herr Andreas Deutinger Restaurant Hoagascht, Flachau 3.) Platz Frau Victoria Lord, Hotel Goldener Hirsch, Salzburg 4.) Herr Dominik Hämmerle Schloss Fuschl, Hof bei Salzburg 5.) Platz Herr Stefan Viehhauser Landgasthof Bertahof, Bad Hofgastein ***** Wir gratulieren den im Februar geborenen KollegenInnen Josef Brandecker, Hermann Danter, Franz Feichtinger, Gerhard Flöckner, Alois Gasser, Franz Geisler, Helmut Haller, Michael Hauser, Wolfgang Kopp, Herbert Lagler, Günther Maier, Albert Mayer, Rudolf Piberger, Wolfgang Praher, Johann Schwaiger, Norbert Thurner, Stefan Zanini und Thomas Ziegler.****
Einen Bericht über die Adventfeier und Jahreshauptversammlung finden Sie unter RÜCKBLICKE!
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Liebe Kolleginnen und Kollegen, Helmut Hagler lädt ein Obst & Gemüseschnitzen 1-Tages Grundkurs mit den international prämierten Künstlern Alex und Angkana Neumayer aus Bad-Hofgastein
Do. 28. April - 10:00 - 17:00 Uhr (mit Kaffee- und Mittagspause)
Kursort: Restaurant Dorfschmiede, Ludwigsdorf-Amstetten
Preis inklusiv aller Materialien, Leihwerkzeugen,
Einführung in die Thematik. Erlernen verschiedener Schnitztechniken von einfachem bis mittleren Schwierigkeitsgrad. Die gefertigten Objekte arrangieren Sie zu einem dekorativen Bouquet. Im Kurspreis von 90,-€ ist auch das Lehrbuch „Tischdekorationen aus Obst & Gemüse“ enthalten.
Bitte rasch Anmelden bei: info@ http://www.facebook.com/l/b93f3yWf7WJu6TmNJxpb__cPVAA/mostviertlerkoeche.com da nur eine begrenzte Teilnehmerzahl möglich ist. Bitte an interessierte Kollegen weiter
Hallo Kolleginnen und Kollegen,
unter folgendem Link findet ihr die Internetseite des WACS, wo auf der Startseite der kurze Bericht über die erste Übergabe des Global Master Chef-Hausschildes in Südtirol steht und wenn man weiter (read more >>) klickt, findet man auch noch das Bild dazu.
http://wacs2000.org/menu.php?id=2
In der Hoffnung, dass damit die "ganze Köchewelt" über diesen weiteren Erfolg des kleinen Landes Südtirol und den Aktivitäten des Köcheverbandes aufmerksam wird, grüßt freundlich
KM Konrad Spinell
WACS-Delegierter
Global Master Chef
Die „Goldene Cloche 2009“ geht an Eckart Witzigmann!
Nach Sarah Wiener im Jahr 2008, wird der Wiener Obmann des VKÖ, Siegfried Dörre auch heuer wieder gemeinsam mit Walter Piller, Obmann des Wiener Gastronomieclubs diesen Award an einen österreichischen Spitzenkoch überreichen, der sehr viel für die Österreichische und intenationale Gastronomie und Küche geleistet hat!
Dieses Mal eben an den Spitzenkoch – den „Koch des Jahrhunderts“ Eckart Witzigmann. Als der französische Restaurantführer „Gault Millau" 1994 Eckart Witzigmann zum „Koch des Jahrhunderts" kürte, reihte er sich in die Riege der größten lebenden Köche ein, diese Auszeichnung wurde vor ihm nur an drei andere Meister verliehen: Paul Bocuse, Joel Robouchon und Fredi Girardet. Diese höchste Auszeichnung der Kochwelt, die seit 1994 nicht mehr verliehen wurde, an einen Nichtfranzosen zeigt die hohe Wertschätzung und den einsamen Stellenwert von Eckart Witzigmann.
Lebenslauf zum Download als PDF
Auszeichnungen zum Download als PDF
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